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白酒分析专用色谱仪

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气相色谱仪检测白酒中甲醇、杂醇油

作者：lcspy 发表时间：2017-12-02 10:22:39

甲醇和杂醇油是谷类作物经发酵制取乙醇及啤酒的主要副产物，也是酒精法丁二烯的副产物，杂醇油是白酒中不可缺少的芳香成分之一，但是其含量以及酸、酯等成分比例不符合标准，过高或者失调，都会造成白酒的异味、杂味，并且对我们的人身健康也有一定的危害。它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，在体内的氧化速度也比乙醇慢，停留时间较长。国标中有规定白酒中杂醇油（以异丁醇及异戊醇计）≤0.2 g/100mL。

实验仪器

GC-9860气相色谱仪（滕州市鲁创分析仪器有限公司）是利用国际先进技术，整合国产仪器优点，进行技术革新，推出的全新一代网络型实验室气相色谱仪。可选择氢火焰离子化检测器、热导检测器、电子捕获检测器、火焰光度检测器、氮磷检测器及相关检测器控制板；仪器技术指标、性能、检测器灵敏度高，性能未定。广泛应用于石油、化工、食品、制药、环保、疾控、安监、水务、电力、冶金、科研院所、质检部门等领域。

样品前处理：

量取适量酒样于100 mL顶空瓶中，加入30 g NaCl，然后加重蒸水至100 mL，加入磁力搅拌子，密闭，，在（65±1）℃恒温水浴中加热1个小时，在电磁搅拌下将SPME萃取头插入顶空瓶萃取10 min，取出后立即插入气相色谱仪的进样口进行热解吸，分析检测结果。